Pizzateca, punto di riferimento a Roma per gli amanti della pizza alla pala gourmet, è da ieri sera — giovedì 16 aprile — ufficialmente riconosciuta come la migliore al mondo nella sua categoria.

Il prestigioso premio è stato assegnato durante il Campionato Mondiale della Pizza 2026, svoltosi a Parma dal 14 al 16 aprile, dove si sono sfidati centinaia di pizzaioli provenienti da tutto il mondo.

Lo chef e mente creativa Andrea Gallizzi ha conquistato la giuria con una proposta che unisce tecnica, tradizione e innovazione, elementi distintivi dell’identità di Pizzateca.

Un riconoscimento straordinario che conferma il valore di un progetto diventato ormai un punto di riferimento nella capitale. Andrea e il suo giovane team vi aspettano nel locale di Casal Bertone, in Via Cesare Ricotti 72, per festeggiare insieme e continuare questo percorso di crescita e innovazione.